Bolo de cenoura sem farinha (com aveia)
Oi gente! Mais uma receitinha super prática e saudável! Não leva leite, o que é bom para quem tem intolerância à lactose! Fica super fofinho! É claro que não fica igualzinho ao bolo de cenoura com farinha, mas fica muito bom! Dá para substituir bem! A aveia é um cereal super saudável, faz bem para a saúde, para o coração, ajuda a reduzir o colesterol. Rica em fibras, ajuda a regular o intestino. Então, vamos à receita: Ingredientes: 2 xícaras (chá) de cenoura crua cortada em cubos; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo ( se comum, coloque 1 1/2 xícara); 3 ovos; 2 xícaras (chá) de farelo de aveia ou em flocos finos; 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de preparo: Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador; Coloque em uma bacia e acrescente a aveia aos poucos misturando delicadamente com uma colher; Por fim misture o fermento levemente; Leve ao...