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Oi gente! Hoje o assunto é saúde e vou falar de um mineral muito importante na alimentação.   O zinco. Ele é super importante para alimentação de qualquer pessoa, siga ela qualquer tipo de dieta. Mas principalmente os veganos e vegetarianos devem ter atenção redobrada com relação à esse mineral, pois é muito importante para diversas funções do organismo, principalmente no que diz respeito ao desenvolvimento, crescimento, funcionamento adequado do organismo, entre outras coisas. Como não consumimos carne, devemos ter total atenção para consumir os alimentos corretos.  Para os homens, por exemplo, é super importante para a produção do esperma e para as crianças, importante para o desenvolvimento e crescimento.  Muitas vezes, alguns problemas de saúde, na infância ou em qualquer idade, está relacionado à deficiência de vitaminas e minerais em nosso organismo. Muitas vezes os problemas de esterilidade, por exemplo, pode estar relacionado com a deficiência desse mineral. Mas

Oi gente! Hoje o assunto do blog é saúde e alimentação e a dica é para os veganos e para as pessoas que possuem intolerância à lactose.

A Festa Julina da Surya Brasil , empresa líder em cosméticos naturais, veganos e orgânicos e única marca de cosméticos deste tipo do país, serve pratos tradicionais feitos com ingredientes orgânicos, veganos e naturais.  O evento é o primeiro do tipo no Brasil. Segundo Clélia Angelon, fundadora da Surya Brasil, a ideia era proporcionar um momento de interação entre todos que fazem parte da empresa, mas também mostrar como é possível viver de forma orgânica, vegana e natural.  “Pratos tradicionais, mas completamente naturais foram desenvolvidos especialmente para o evento” , diz.  Além das comidas típicas, músicas e brincadeiras animaram todos os presentes, inclusive as crianças, que puderam desfrutar de um espaço exclusivo de lazer e brincadeiras.  O Espaço Mosaico, local do evento, contava ainda com o espaço para futebol, piscina e karaokê. Durante todo o dia um DJ e uma banda com sanfoneiro, zabumba, violão e triângulo animaram a festa.   “Além de c

Oi gente! Hoje vou postar uma receita muito gostosa. Pelo menos eu gosto muito. O nome é Antepasto de Berinjela . É uma receita árabe.  A berinjela é um legume que serve de base para vários pratos vegetarianos e se combinada com outros ingredientes, fica muito boa!  Além de ser saudável, faz bem para o coração, reduz o colesterol, tem baixas calorias, entre outros benefícios. O Antepasto de Berinjela serve como aperitivo, entrada, servir com torradas, pães, etc.  Então, vamos à receita: Ingredientes: 2 berinjelas grandes 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 pimentão amarelo 3 dentes de alho 2 folhas de louro 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada 2 cebolas 2 colheres (sopa) de orégano Pimenta calabresa em flocos á gosto Sal á gosto    Modo de preparo: Lave as berinjelas e corte-as em cubos Em uma panela de pressão coloque os cubos de berinjela, azeit

A beringela é uma grande aliada dos vegetarianos, porque ela pode servir de base para diversos pratos gostosos, como lasanha ( que já postei aqui ), pode ser feita em conserva, etc., além de ser um alimento saudável, que ajuda principalmente na redução do colesterol.  Por isso vou postar essa receita super fácil de beringela recheada para o seu almoço. Ingredientes para 2 pessoas: 1 xícara de proteína  texturizada de soja granulada; ½ xícara de Shoyo light; Sal a gosto; 2 xícaras de água; 1 tomate médio picado; 1 cebola pequena; Azeitonas picadas; Alho; 2 berinjelas cortadas ao meio; 8 fatias finas de queijo mussarela; 3 colheres de sopa de azeite de oliva. Modo de Preparo: Hidrate a proteína de soja com shoyo light e água por 10 minutos. Escorra em uma peneira e esprema para tirar o excesso. Reserve. Cozinhe a berinjela partida ao meio na água fervente, escorra-a e raspe o miolo. Mas não cozinhe muito, se não ficará muito mole. É só p

Vou postar hoje uma salada para quem está querendo fazer dieta. Eu estou na luta! rs.  É energética porque possui castanha do pará, castanha de cajú e espinafre. As castanhas por serem oleaginosas fornecem um tipo de gordura que é boa para a saúde, trazem saciedade e aceleram o metabolismo. São indicadas para quem está querendo emagrecer. Abaixo seguem mais benefícios dos principais ingredientes: Castanha do Pará A Castanha do Pará é um alimento que faz parte do grupo das oleaginosas e, portanto, possui grande quantidade de gorduras, proteínas, minerais, vitaminas e antioxidantes. Nos últimos anos a ciência tem ainda descoberto cada vez mais benefícios que ela pode trazer para a saúde das pessoas. Para quem está em dieta, por exemplo, não precisa se preocupar com a gordura encontrada na castanha já que ela é composta principalmente de gordura mono-insaturada e poli-insaturada, que não fazem mal ao organismo e são gorduras que ajudam o corpo a reduzir os

O pão de queijo é uma iguaria que não pode faltar na mesa de todo bom mineiro. Mas essa delícia já é apreciada por muitos, não só os mineiros. Se você é vegetariano ou pretende ser e acha que nunca mais vai poder comer, aqui vai uma receita vegana desse pãozinho super gostoso! Ingredientes: 4 xíc. de polvilho doce 1 xíc. de polvilho azedo 1 xíc. água fervendo 2/3 xíc. óleo quente (eu coloco um pouco menos que manda a receita) 1 colher de sopa de sal (pode colocar um pouco mais tb) 3 xíc. de purê de mandioquinha (cozinhe bastante e depois amassa, não coloque leite e nem tempere, deixe puro) 2/3 xíc. de purê de abóbora japonesa (opcional, apenas p/ modificar a cor, não altera muito o sabor) Misture os ingredientes secos, vá escaldando aos poucos com a água e o óleo quentes. Coloque os purês, misture bem com as mãos, quando formar uma massa homogênea faça bolinhas pequenas e coloque no forno pré-aquecido, asse durante 30-40 min. ou até ficarem douradinhos, no fogo

Essa receita é uma ótima opção para quem malha ou está de dieta. A batata doce é bem mais saudável do que a batata comum. Possui vitamina A, C, Fósforo e vitaminas do Complexo B. Além disso, a batata doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio chamado insulina (responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras). Ou seja, ajuda a emagrecer!!! Vamos à receita. Ingredientes: 2 batatas doce médias (escolha a de sua preferência, branca, amarela ou roxa); 2 baroas pequenas (também conhecida como mandioquinha, cenoura ou batata baroa); 1 colher de sopa rasa de alecrim; 1 colher de sobremesa de curry. 3/4 de xícara de azeite extra virgem. Modo de preparo: Corte a batata doce e a baroa em forma de cubos. Coloque em um tabuleiro anti-aderente, mas se não tiver, forre o fundo de um tabuleiro comum com pa