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O inverno está ai pessoal! Já sabemos que bate aquela fome um tanto quanto exagerada nesses dias de frio, hoje vou dar dicas de como manter uma alimentação adequada nesses dias de frio em que acabamos engordando um pouco mais. O principal motivo para as pessoas sentirem uma sensação de fome mais forte no inverno e devido a baixa temperatura ambiente, nosso corpo se esforça para manter sua temperatura interna por volta dos 36 graus em detrimento da temperatura externa. Desta forma nosso organismo queima mais calorias para realizar esse esforço, mas reflete em picos de fome que conhecemos bem. O ideal é resistir aos picos de fome, devido a eles acabamos comendo muito mais que o necessário e consequentemente engordamos, a melhor atitude para resolver esse problema é reduzir o tempo entre as refeições e lanches, quando menos espaçadas, menor será o estimulo para comer. Outro erro grave nessa época do ano é substituir as saladas e frutas por alimentos mais gordurosos e açucar...

Oi gente! Hoje trago mais uma dica de saúde da Venutri Consultoria Nutricional. Todos sabemos que comer fibras é muito importante para o bom funcionamento do intestino. Mas não é somente para isso que as fibras são importantes. Existem muitas outras funcionalidades e que são super importantes para manter a saúde do nosso organismo além de auxiliar no emagrecimento. Existem diversos tipos de fibras. Para quem não sabe a diferenciação, vou explicar. Fibras Insolúveis São encontradas nas verduras, farelo de trigo, cereais e grãos integrais e propiciam o aumento do bolo fecal, estímulo ao bom funcionamento intestinal e prevenção de constipação intestinal. Encontradas em todos os alimentos vegetais, sua maior fonte são os grãos de cereais como milho, soja, grão de bico e nas frutas consumidas com a casca como a maçã, pêra e ameixa. As fibras insolúveis ajudam na prevenção de algumas doenças como a constipação e o câncer coloretal. Como ...

Oi gente! Quem disse que purê só dá para fazer com batata inglesa?  Hoje a receita é super simples e saudável e serve de acompanhamento. A batata doce é um alimento super funcional e cheio de nutrientes. Já falei das suas propriedades aqui no blog.  Confiram aqui. Então, vamos à receita: Ingredientes: 3 unidade(s) de batata-doce 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite 1 colher(es) (sopa) de manteiga quanto baste de sal   Modo de preparo:  Cozinhe as batatas até ficarem macias o suficiente. Passe no espremedor de batatas. Leve ao fogo baixo, coloque o leite, a manteiga e o sal. Veja a consistência, se for preciso mais leite, acrescente. Prontinho! Agora sirva! Bom Apetite! Abraços, Fonte: Cyber cook

Para quem é vegetariano e fica sem opção de uma coisa gostosa e com sabor para servir de acompanhamento nos pratos, pode se valer do tomate seco, que além de gostoso é super saudável. Apesar de ser desidratado em altas temperaturas, o tomate seco, mantém as propriedades do tomate e continua fazendo bem a saúde, além de ter um sabor mais realçado e peculiar do que o tomate convencional.  Devido a isso, o tomate seco se torna um ingrediente especial que pode servir de recheio em tortas, pizzas, sanduíches, etc., dando um sabor diferente e deixando os pratos vegetarianos ainda mais apetitosos. A pizza de tomate seco com rúcula é uma das preferidas em minha casa. Como não comemos carne, o tomate seco dá um sabor forte que combina muito com o queijo.  Com relação aos benefícios do tomate seco, eles são diversos. O tomate convencional, crú, já possui diversas propriedades e faz muito bem à saúde. Como regra geral, os alimentos de cor vermelha trazem grandes benefício...

A batata doce é conhecida como um alimento funcional. Alimentos funcionais servem para enriquecer a dieta com substâncias capazes de prevenir o envelhecimento precoce, ajudar no funcionamento do intestino e reduzir a absorção de gorduras pelo organismo. Apesar de ser batata e ser doce ela é muito saudável e ajuda a emagrecer. Para quem é atleta ou só está praticando algum exercício físico para perder peso, é um ótimo alimento, pois dá muita energia, acelera o metabolismo, é rica em vitaminas e não engorda. No Brasil há quatro tipos de batata-doce, classificados de acordo com a cor da polpa: batata-branca (também conhecida como angola ou terra-nova), que tem a polpa bem seca e não muito doce; batata-amarela, de sabor mais doce; batata-roxa, com casca e polpa dessa cor, muito apreciada por seu sabor e aroma agradáveis, sendo ótima para o preparo de doces; e a batata-doce-avermelhada, que tem casca parda e polpa amarela com veios roxos ou avermelhados. Nutricionalmente,...