Você sabe como usar cada tipo de óleo na cozinha?
O corpo humano necessita de vitaminas e elementos que são encontrados em diversos tipos de alimentos, como proteínas, carboidratos, açúcares (na medida certa) e também uma quantidade de gordura diária para trabalhar em nosso organismo, transportar vitaminas para as células, ajudar na regulação do intestino e funcionamento do metabolismo. Consumimos gordura, dessa forma, por meio dos óleos com os quais cozinhamos. Como existe uma grande variedade desse produto no mercado, muitas pessoas ainda ficam em dúvida sobre qual é mais saudável e que deve ser comprado. Primeiramente, iremos explicar quais são os tipos de gorduras que os óleos possuem e quais suas funções. Existem diferentes tipos de gordura que ingerimos direta ou indiretamente pelos alimentos. A primeira é a gordura saturada, que é conhecida como prejudicial à saúde se consumida em excesso, pois aumenta o colesterol. Os principais alimentos que se compõem dela são a banha, o bacon, o leite e derivados. ...