Bolo de laranja sem glúten

Oi gente!

Hoje vou postar uma receita de um bolo de laranja, especialmente para quem tem intolerância à glúten.

Achei essa receita no site Tips4Life, um site muito legal e com muitas informações para quem quer ter uma vida saudável!

Se você tem intolerância a glúten, mas adora um bolinho, agora pode comer sem problemas!

Confiram a receita:

Ingredientes:

-1 xícara de farinha de arroz integral

-1/2 de farinha de coco (ou de farinha de milho, caso prefira)

-1/2 xícara de polvilho salgado

-3 ovos

-2 laranjas grandes espremidas

-2 colheres de sopa de óleo de coco ou girassol

-1 limão siciliano espremido

-raspas de 1 laranja

-120 gramas de açúcar de coco ou mascavo ou 3/4 de xícara de mel

-1 colher de sopa gengibre fresco ralado bem fininho (se gostar, caso não goste, não precisa utilizar)

-1 colher de sobremesa de fermento

Como fazer:

Preaqueça o forno a 200 graus durante 15 minutos.

Leve as farinhas, os ovos, o suco de laranja+ limão siciliano, o óleo, o açúcar (ou mel) no liquidificador (ou batedeira) até misturar bem. Por fim, adicione o fermento, as raspas da laranja e o gengibre e bata outra vez por 1 minuto.

Pincele a assadeira com um pouquinho de óleo (também fica super lindo se você usar forminhas pequenas de silicone, as crianças amam!!!!) e despeje o bolo. Leve ao forno por 30 minutos a 200 graus.

Coma e seja feliz!!!!

Espero que tenham gostado!

Ainda não fiz, mas parece uma delícia!

Abraços,

Fonte http://www.tips4life.com.br/category/receitas-do-bem/