RECEITINHA FIT: BRUSCHETTA ÁRABE COM LEV TOAST BY MARILAN

Por -
crédito: Marilan Alimentos
Chegou aquela visita de última hora e você não sabe o que servir? LEV, linha saudável da Marilan, te dá uma mãozinha e ensina a fazer um petisco que vai agradar a todos.
A “Bruschetta Árabe” é ideal para receber os amigos ou até mesmo para aproveitar com a família no finalzinho do dia.
Não precisa quebrar a cabeça! Uma deliciosa bruschetta, amigos e um bom papo, são ingredientes perfeitos para um happy hour sem hora para acabar.

BRUSCHETTA ÁRABE
Tempo de preparo: 30 minutos + demolhagem do grão de bico
Tempo de cozimento: 40 minutos

Ingredientes:

½  (chá) de grão de bico (100g)
1 litro de água
1 dente pequeno de alho amassado (1g)
1 e meia colher (chá) de tahine (pasta de gergelim) (21g)
1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)
Cerca de 5 colheres (sopa) do caldo do cozimento
Sal a gosto.

Montagem:
16 unidades de LEV Magic Toast
6 colheres (sopa) de uva passa bem picada (90g)
Azeite a gosto para regar

Modo de preparo:
De véspera, deixe o grão de bico de molho em água. Escorra. Numa panela de pressão junte o grão de bico e a água. Cozinhe por 20 minutos após o início da pressão. Escorra e reserve o caldo.
No liquidificador junte o grão de bico, o alho, o tahine, o suco de limão e o caldo do cozimento (aos poucos). Bata até obter uma pasta homogênea. Tempere com sal.

Montagem:
Distribua a pasta de grão de bico pela superfície das Lev Magic Toast. Salpique sobre o homus um pouco de passas e regue com o azeite. Sirva em seguida.

Dica do chef: Use o grão de bico quente pois é mais fácil para bater.

Obs.: post patrocinado pela Marilan Alimentos

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