Receita do dia: Pé de moleque com açúcar mascavo

Oi gente! Hoje trago mais uma receitinha e dessa vez é um doce. Estou de dieta, mas de vez em quando a gente sente muita falta de um doce, então, usando a criatividade fiz um "pé de moleque", mas usei o açúcar mascavo. Vamos saber primeiro quais as diferenças entre o açúcar mascavo e o comum? – O tipo mascavo nada mais é do que o açúcar bruto. Quase sem aditivos, ele não é submetido ao branqueamento e ao refinamento. Por isso, conserva bons teores de sais minerais. Já o cristal, granulado, fica no meio-termo dos processos industriais — o que o torna menos nutritivo. – Uma colher de chá do açúcar mascavo, o equivalente a 4 gramas, fornece 15 calorias. O cristal, em contrapartida, garante um pouco mais de energia: quase a mesma quantidade contém 19,25 calorias. – Para ter ossos mais resistentes, use açúcar mascavo. Ele é riquíssimo em cálcio, mineral que, além de prevenir a osteoporose, participa da coagulação sanguínea. Ele tem cerca...